Helional: um aditivo versátil de fragrância e sabor para diversas aplicações Helional é um composto de aroma premium que ganhou reconhecimento significativo nas indústrias de fragrâncias e aditivos alimentares. Conhecido por suas propriedades únicas, helional oferece uma nota floral e verde distinta que potencializa a experiência sensorial de diversos produtos. Como ingrediente versátil, é amplamente utilizado em perfumaria, aromatização de alimentos e outras aplicações onde é necessário um aroma ou sabor natural e atraente. Esta descrição do produto fornece uma visão geral detalhada do helional, destacando suas principais características, composição detalhada e usos potenciais em diferentes setores. Visão geral Helional é um composto aromático sintético derivado de fontes naturais, projetado para imitar as notas frescas e delicadas encontradas em certos materiais vegetais. É comumente usado como aditivo de fragrância em perfumes, loções e produtos de higiene pessoal, onde contribui para um perfil de aroma limpo e sofisticado. Na indústria alimentícia, o helional atua como agente aromatizante, acrescentando um aroma sutil e agradável a produtos de confeitaria, assados e bebidas. Sua capacidade de combinar bem com outros ingredientes o torna um componente valioso na formulação de fragrâncias e sabores complexos.
| Boiling point |
282 °C(lit.) |
| Density |
1.162 g/mL at 25 °C(lit.) |
| vapor pressure |
0.092Pa at 23℃ |
| FEMA |
4599 | 3-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-METHYLPROPANAL |
| refractive index |
n20/D 1.5335(lit.) |
| Flash point |
>230 °F |
| storage temp. |
under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| solubility |
soluble in Chloroform, Ethyl Acetate |
| form |
clear liquid |
| color |
Light orange to Yellow to Green |
| Odor |
at 100.00 %. watery fresh green ozone cyclamen hay |
| Odor Type |
floral |
| Water Solubility |
934mg/L at 20℃ |
| JECFA Number |
2212 |
| InChIKey |
BOPPSUHPZARXTH-UHFFFAOYSA-N |
| LogP |
2.4 at 25℃ |
| CAS DataBase Reference |
1205-17-0(CAS DataBase Reference) |
| Substances Added to Food (formerly EAFUS) |
3-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-METHYLPROPANAL |
| FDA UNII |
L65EG8H6PA |
| NIST Chemistry Reference |
1,3-Benzodioxole-5-propanal, «alpha»-methyl-(1205-17-0) |
| EPA Substance Registry System |
1,3-Benzodioxole-5-propanal, .alpha.-methyl- (1205-17-0) |
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