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Isociclocitral 1335-66-6

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Isociclocitral é um aditivo de fragrância versátil e aditivo alimentar que oferece um aroma cítrico único, tornando-o um ingrediente valioso tanto na indústria de fragrâncias quanto na indústria alimentícia. Este composto é amplamente utilizado por sua capacidade de aprimorar a experiência olfativa em perfumes, produtos de higiene pessoal e aplicações culinárias. Como ingrediente de fragrância, o Isociclocitral contribui com uma nota fresca e picante que pode ser misturada com outros óleos essenciais ou compostos sintéticos para criar aromas complexos e atraentes. No setor alimentício, atua como intensificador de sabor, agregando um caráter cítrico sutil a diversos alimentos, como bebidas, confeitos e assados.

Odor	at 100.00 %. green aldehydic earthy woody herbal leaf
Odor Type	green
InChI	InChI=1S/2C10H16O/c1-7-4-8(2)9(3)10(5-7)6-11;1-7-4-8(2)10(6-11)9(3)5-7/h2*4,6,8-10H,5H2,1-3H3
InChIKey	AEXLFXYEFLKADK-UHFFFAOYSA-N
SMILES	C1(C=O)C(C)C=C(C)CC1C.C1(C=O)CC(=CC(C)C1C)C
LogP	2.870
Substances Added to Food (formerly EAFUS)	ISOCYCLOCITRAL
EWG's Food Scores	1-2
FDA UNII	38HRF2I56T
EPA Substance Registry System	Isocyclocitral (1335-66-6)

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