Pirofosfato de sódio: um ingrediente versátil para aplicações de alimentos e fragrâncias
O pirofosfato de sódio é um composto multifuncional que desempenha um papel significativo nas indústrias de alimentos e fragrâncias. Como aditivo alimentar, ele aprimora a textura, estabiliza as emulsões e melhora a qualidade geral de vários produtos alimentícios. No setor de fragrâncias, ele atua como um ingrediente eficaz que contribui para a longevidade e o desempenho de formulações perfumadas. Disponível em qualidade de qualidade alimentar, o pirofosfato de sódio garante segurança, pureza e conformidade com os padrões internacionais, tornando -o uma escolha preferida entre fabricantes e formuladores em todo o mundo.
Uma das principais características do pirofosfato de sódio é sua capacidade de funcionar como um agente quelante, ligando íons metálicos que podem interferir na estabilidade do produto. Isso o torna particularmente útil na preservação da cor e sabor dos itens alimentares em períodos prolongados. Além disso, sua capacidade de buffer ajuda a manter o nível de pH desejado nas formulações, garantindo resultados consistentes durante a produção e o armazenamento. O composto também exibe excelente solubilidade na água, o que facilita
Gration em vários sistemas de produtos.
PRODUCT NAME:
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Sodium Acid Pyrophosphate
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SYNONYMS:
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SAPP
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FORMULA:
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Na2H2P2O7
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MOLECULAR WEIGHT:
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221.95
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TAX REFUND RATE:
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0%
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EINECS NO.:
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231-835-0
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CAS NO.:
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7758-16-9
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H.S.CODE:
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2835399000
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SPECIFICATION:
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HG2928-1999
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Components:
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Guaranteed Analysis:
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Appearance
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Colourless or white or powder
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Na2H2P2O7 Content,≥%
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95.0
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Water insoluble,≤%
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1.0
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Fluoride,≤%
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0.005
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Arsenic (as As),≤mg/kg
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3
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PH(1%)
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4.0±5.0
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Heavy metal(as Pb),≤%
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0.0015
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PACKING:
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In 25kg kraft bag, with PE bag lining.
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Others as per customer’s requirement
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QUANTITY/CONTAINER:
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25MT/1x20FCL without pallets 23MT/1x20FCL with pallets
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HANDLIN&STORAGE:
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Keep in a cool and ventilated place. Protect from strong light and water, and keep containers closed.
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RECOMMENDED USAGE/APPLICATIONS:
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Used as starter cultures, used in baking food, fermentation speed control; Used in instant noodles, to reduce the finished products after water time, non-stick is not bad; Used in biscuits cakes, shorten fermentation time, lower breakage, loose gap, can prolong the storage period.
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